Descrizione macchina
Adatte a risolvere tutte le problematiche d’impasto con risparmio di tempo e fatica con il minimo degli ingombri, la gamma, unica nel suo genere, spazia dai 160 kg ai 400 kg di impasto. L’impastatrice rovescia la vasca a scelta su banco, su mandapasta o su tramoggia, con scarico frontale, a destra o a sinistra. Tutte le impastatrici montano di serie 2 velocità, 2 timer e l’inversione della vasca.
L’affidabilità è garantita da una meccanica raffinata ma estremamente semplice e robusta.
Le vasche basse e larghe abbinate al piantone centrale permettono di tagliare facilmente la pasta e di estrarla con minor fatica.
Impasti omogenei e perfetti, sia piccoli che grandi, con una temperatura ottimale si ottengono grazie al rapporto di inclinazione del braccio a spirale rispetto al piantone, il tutto supportato dall’accurato studio dei giri della vasca. L’ossigenazione è migliorata dalla particolare inclinazione del braccio spirale.
Disponibile la versione “America” con motori e impianto elettrico potenziato per impasti duri e intensivi.
Disponibili su richiesta una serie di optionals come sensori di temperatura, bilancia elettronica, raschiatore della vasca, sistema digitale touch screen con 100 memorie per le ricette. Si può inoltre richiedere l’intera struttura della macchina in acciaio inox ad alta resistenza, la velocità variabile della spirale, la seconda velocità della vasca e per, chi lo desidera, la griglia di protezione può essere sostituita da una copertura integrale in plastica o in acciaio inox.